Полусладкое вино в bag-in-box 10 литров

Производство полусладких вин

Производство очень схоже с технологией сухого, отменность в том, что при изготовлении полусладкого процесс брожения останавливается принудительно, чтобы сохранить приятную сладость в напитке. Сделать это не так просто, популярным способом остановки брожения является биологический.

Холодное брожение – Одна из прихотливых биологических технологий, которая требует больших затрат времени и сил, в основном используется для вин премиум класса. Бродящее сусло охлаждают до 1-3С  достигая биологической стабилизации.

Цвет натуральных виноградных вин

При выборе качественного вина важно обращать внимание на цвет и оттенок напитка. Качественное вино из купажей отборных красных виноматериалов имеет насыщенный цвет переспелой вишни или граната, белые вина отличаются светлым желто-соломянным цветом.  Если при производстве были допущены технологические ошибки, то цвет может быть мутным или недостаточно прозрачным.

Вкус натурального красного столового вина

Полусладкие вина делятся на несколько групп:

Сортовые

Имеют ярко выраженный вкус сорта винограда с легкой кислинкой. 

Купажные

В букете этого напитка имеется несколько сортов винограда, что делает вкус более насыщенным и сложным.

Фруктовые

При производстве в виноградное сусло добавляется сок фруктов или ягод, на выходе получается вино с приятным вкусом и ароматом. Популярными являются вина с добавлением вишни, граната, смородины, персика, клубники.

Гастрономическое сочетание

Полусладкое вино отличается цветочно-фруктовым ароматом и свежим вкусом, его принято подавать к фруктам, шоколаду, десертам, сыру, хлебу. Эти продукты не заглушают вкус самого вина и позволяют насладиться им в полной мере.  Не рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами, например, салатами и орехами.

Упаковка bag-in-box 10 литров

Продажи вина в формате упаковки бэг-ин-бокс стали не так давно популярны и зарекомендовали себя только с хорошей стороны. Вино 10 литров становится более востребованным в летнее время, его легко взять с собой на пикник, заказать на праздник или мероприятие.

Преимущества тихих вин в bag-in-box :

Защита от внешних воздействий

Удобство в процессе транспортировки

Обеспечение сохранности вкусовых качеств напитка после его вскрытия

Вакуумная упаковка

Хорошие напитки с украинской солнечной долины, отборные белые и красные виноградные ягоды и дубовые бочки